甘蔗胡萝卜马蹄水

原料：马蹄150克，甘蔗400克，胡萝卜200克，冰糖约50克。

做法：

1、马蹄削皮洗净，切片待用。

2、甘蔗削去外皮，冲净，切小段。

3、胡萝卜削皮、切小段。

4、煲中放约1800克清水，入马蹄、甘蔗、胡萝卜，用大火煮15分钟，

改用中火煮1小时。

5、把全部原料捞出，放入冰糖，待溶即可。

效用：暑热天常饮，具有滋润心脾、清血热、润肺生津、

止渴利尿等作用，并可解酒毒，有助于治小儿麻痹的烦热、急性肾炎水肿等症。