厨思の天地
2012年6月4日星期一
黑芝麻瓦片
芝麻薄饼
原料: 1.低筋面粉50公克、细砂糖160公克、
蛋白150公克;2.奶油30公克、3.黑芝麻60公克、
白芝麻60公克
做法:
1.低筋面粉过筛后,与其余材料(1)一起拌匀
2.将奶油加热熔化后,加入上述材料拌匀
3.最后加入所有芝麻拌匀,并如同杏仁瓦片作法般
(4)整形成圆片,入烤箱以上火170℃、下火150℃烤约10分钟即可
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