泰式甜糯米芒果

（这是我最爱最爱的by大厨yuki^^）

简介:

糯米饭浸在甜香的椰奶里，然后再配上新鲜芒果及椰味调料。

这道好吃爽口的甜点是传统的泰国食品。

材料:

短粒白米（糯米）300克，水475毫升，椰奶355毫升，

白糖200克，盐3克，椰奶120毫升，白糖10克，盐2克，

木薯淀粉8克，芒果3个，去皮，去核，切片，烤芝麻9克

泰式甜糯米芒果做法:

1.将米和水放入煮饭锅里，在火上烧开。盖上锅，

将火调至小，煮至水被吸收，约15至20分钟，饭即好。

2.在煮饭的同时，将355毫升椰奶，200克糖，

3克盐放入调料锅里，在中火上煮开。然后关火，

搁一旁备用。将煮好的米饭搅入到椰奶混合液里，盖上。

放一旁冷却一小时。

3.制作调味料：将120毫升椰奶，10克白糖，

2克盐和木薯淀粉放入一个小调料锅里，在火上烧开即成。

4.将糯米饭放在大盘里，把芒果排放在米饭的上面。

倒入调味料在芒果和米饭上。撒上芝麻点缀，即食。