2012年5月16日星期三

巧克力薄荷布丁月饼~by yuki





材料:使用本店售卖的薄荷布丁月饼粉一包。
淡奶1罐,准备燕菜月饼模8个。

成品8个
做法:
(馅)1:先将300ML的水煮滚加入薄荷口味的月饼布丁粉用小火煮5分钟,
熄火倒入小的模型,待凝结脱,模备用。
(皮)2:将水和淡奶煮滚,加入皮的布丁粉和巧克力粉,
用小火煮5分钟即可。

将煮好的2料拿一些平分倒入模里,只需倒2/3在模里,
等2分钟,其他2的料必需用小火温着搅拌以免凝结了,
放入1的已经完成的馅在已经半凝结的模里,
然后慢慢的把剩余温煮着的巧克力都一一加入模里其它的空位之满
最后冷藏到隔天即可脱模食用^^

 

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