2012年5月16日星期三

简易黄金猪油拌饭~by yuki



配上爆香了的葱头仔和午餐肉,这个黄金猪油拌饭就已经很美味了^_^...

材料:午餐肉适量,葱头仔适量,鸡蛋2粒,
猪油一匙,饭2个人的分量,酱油适量。

做法:1:先将2人份的饭加水炖熟
(大概需要炖20分钟至米粒柔软熟透),
然后将午餐肉切丁备用,葱头仔切开备用。鸡蛋打散备用。

2:热锅加入少量的油爆香葱头仔,
爆到巧克力色脆脆的即可盛起来。

3:锅里的油不用倒掉,加入午餐肉丁爆香,
加入适量的盐,maggie酱油爆香脆即可盛起。

4:热锅的油倒掉,加入一匙的猪油膏稍微弄热即可。

5:米饭刚刚好蒸炖得柔软了,把火关小,
在米饭上倒入鸡蛋液,快手拌均匀,
(不要让鸡蛋过熟,所以要快手的搅拌均匀),
然后加入猪油和酱油拌均匀即可上碟,在饭上洒上葱头仔和午餐肉即可
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