木糠布甸 Macau Pudding

材料︰
瑪莉餅	200克
可可粉	2湯匙
忌廉	500毫升
煉奶	100克
雲呢籽	1/4茶匙
雲呢糖	1湯匙

製作
1.	先以攪拌機打碎瑪莉餅，將其中100克跟可可粉拌勻，另一半備用﹔
2.	將忌廉打勻至軟，再拌入煉奶、雲呢籽及糖，拌勻後放入唧袋中 。
3.	將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，再鋪上一層混合了可可粉的餅碎，再唧忌廉，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，然後放進雪櫃，待冷凍即成。