咖喱雞翼 Curry Chicken Wing

材料(四人份量）
雞翼	450 克
乾蔥頭	3 粒
黃咖喱粉	2 湯匙
黃薑粉	1 茶匙
莞茜籽粉	1茶匙
薑粉 (Ground Ginger)	半茶匙
糖	1茶匙
生粉	1 湯匙
生油	1茶匙
鹽﹑糊椒粉	各少許

製作過程

1. 乾蔥頭去皮切粒。

2. 加入所有材料醃6個鐘頭或過夜。

3. 用焗爐200°C，焗10分鐘後返轉再焗10分鐘。如沒有焗爐，可用明火煎。