烫面三色戚风-食谱来自pooi sam

材料：A。食油4汤匙，鲜奶60ml,香草精半茶匙
B。自发面粉110g,蛋黄6个
C。蛋白6个，塔塔粉半茶匙，幼糖80-100g
D。青，黄色素，可可粉适量/pandan paste,strawberry paste,可可粉适量
做法：1把A煮热离火加入面粉拌匀，待温加入蛋黄搅拌，

备用。（不比煮滚不然面粉熟了就会失败）
2。把蛋白打至起泡加入塔塔粉，糖分三次加入蛋白打成干性发泡就加入1
3。分成三份面糊，每份加入适量的色素，倒入模里
烤170度，40分钟
烤好后立即倒扣，待凉