2011年9月8日星期四

圣诞姜饼屋详细做法




姜饼屋用料,这些做了两个小屋:
姜饼材料:
奶油:85克、红糖:175克、蜂蜜:175克、全蛋1个、牛奶80克
低粉:670克、小苏打:3克、姜粉:8克、肉桂粉:3克

糖霜材料:
一个蛋清、200克糖粉、一小匙白醋

做法:
1、姜饼屋的图纸用硬纸板剪下来
2、将奶油与红糖混合拌匀,再加入全蛋、蜂蜜、牛奶拌匀
3、再加入各种调味粉和低筋粉
4、拌成面团后放入冰箱松驰30-60分钟
5、将面团擀成3-5毫米厚的面片
6、将姜饼屋的纸板放在面片上,用刀刻出形状
7、烤箱预热,180度,烤15分钟。先烤5分钟拿出刷全蛋液,再入箱烤

糖霜做法:
1个蛋清、200克糖粉
糖粉分三次加入蛋清中,打发至硬性

2 条评论:

  1. 好美呀!真想做。

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  2. 模具我们也有卖哦。跟着食谱做就可以了。

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