芒果班戟分层蛋糕 免烤

班戟芒果分层蛋糕

班戟片

材料：鸡蛋3只150克左右（中等大小） 糖粉60克 ，面粉120克 ，清水225克，牛奶75克，

粟米油45克（可以用其他植物油代替）

方法：

1. 鸡蛋 糖 面粉放入容器内用打蛋器搅拌至呈韧性（2分钟左右）

2. 分次加入清水与牛奶拌匀

3. 加入粟米油拌匀

4. 用滤网滤一下便成做班戟液

5. 用直径25厘米左右的不沾平底锅（我用宜家19元的那个），加热后开小火，

倒一勺班戟液（大约60克）到锅内，待面糊凝结后，将班戟片翻转，继续小火烘一下，

二面呈金黄色，不干不焦即可取出放凉备用。

6. 总共摊9张25CM直径的班戟片 余下的班戟液再摊一张30厘米直径的班戟片

7. 摊好后全部放凉 再做装饰

忘记说了 我等班戟片凉了之后 用厨房吸油纸把班戟片上的油吸干的， 这样比较清爽

装饰

材料：淡奶油150克 糖粉适量 芒果2大个

制作方法:

1. 淡奶油加糖打发（糖的份量按各人口味而定）

2. 芒果去皮切片 备用

3. 由底到高开始组合蛋糕 依次顺序是这样的

班戟片 涂层薄奶油 班戟片 涂层薄奶油

班戟片 涂层厚奶油 铺芒果片 涂层厚奶油班戟片涂层薄奶油

班戟片 涂层薄奶油 班戟片 涂层厚奶油 铺芒果片

涂层厚奶油 班戟片 涂层薄奶油盖上最大片的班戟片撒上防潮糖霜或是可可粉

（我家里米有防潮糖霜 所以撒了可可粉）

4. 最后入冰箱冰凉后即可食用

撒上巧克力粉 切块后 成品出炉了撒上巧克力粉 切块后 成品出炉了

主要的是 这个蛋糕不用烤箱 没有烤箱的也可以试试身手哦～