抹茶榴莲班戟

这些榴莲班戟是第二天做的，加了宇治抹茶粉，用了做芒果班戟剩下的两个蛋白，奶油打发的软了点，包起来没有芒果班戟鼓。味道一样很好吃，喜欢榴莲的朋友一定会喜欢的。

材料：

班戟皮：鸡蛋白2个（50克），细沙糖15克，牛奶125克，黄油15克，低筋面粉40克，宇治抹茶粉5克。

班戟馅：安佳淡奶油150克，细砂糖20克，金枕头榴莲。（可做5个班戟）

做法：

蛋黄加糖，搅拌至糖溶化，加入牛奶，搅拌均匀。

筛入低粉拌匀，加入溶化黄油拌匀，面糊过筛，拌匀，静置20分钟。

平底不粘锅烧热后小火，倒入一勺面糊推圆，面糊成型变色，放到凉透备用。打发动物性奶油。

将煎好的饼皮铺好，放上一层打发的鲜奶油，放上一块榴莲，再加一层鲜奶油，包成方型即可。冷藏后口感更好。