原料:紫甘蓝叶3片,蒸熟的米饭1碗,肉松适量,泡菜随意,海苔1片。
调料:香醋3汤勺(白醋最好),白糖1汤勺,生抽1/2汤勺。
做法:
1.紫甘蓝也洗净,无需控干。
2.把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内,越碎约好搅拌。
3.加入蒸米饭要用的水量,搅拌机搅打至碎。
4.用筛网过滤残渣,沥出汁液。可以用力压一下残渣,挤出多余的水分。
5.大米淘洗干净,倒入电饭煲中。
6.按照电饭煲水量提示,加入足量的紫甘蓝汁,蒸熟米饭。7.米饭蒸好后打散晾凉,香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀。
8.用饭团模具填上一半量的米饭,中间放上肉松,喜欢的话可以加入一些泡菜,丰富口感。
9.再填满另一半的米饭。
10.用饭团模具盖紧压实。
11.倒扣脱模。
12.用海苔剪出合适长度的海苔片,包在饭团上即可。
友情提示:
1.饭团做好后就放到饭盒中,盖上盖子,不要过久的暴露在空气中,容易风干影响口感。
2.饭团内馅建议用冷食也可以的食材,因为外带图中很容易变凉,如果油大的食材,会影响味道
没有评论:
发表评论