材料：
燕菜蛋黄材料：
A：燕菜粉 - 1茶匙
幼糖 - 40克
清水 - 150毫升
盐 - 1/8茶匙
红萝卜 - 100克 （切块后煮熟，打成泥）
红枣馅料：
B：燕菜粉 - 1茶匙
幼糖 - 30克
清水 - 200毫升
红枣 - 100克 （切小条状）
沙谷米皮料：
C：燕菜粉 - 半茶匙
幼糖 - 20克
清水 - 175毫升
浓椰浆 - 125毫升
班兰叶 - 2片
D：沙谷米 - 30克
班兰叶 - 2片
E： 青色素少许
做法：
1） 材料（A) 倒入锅里煮滚，息火过滤后，倒入制作冰块的小圆模，待凝固后取出
2） 馅料（B） 放入锅里煮滚，熄火过滤
3） 将（2）倒入小杯，稍凝固加入1粒（1）的的蛋黄，待凝固后冷却，取出修边待用
4） 皮料（D）放入大半锅水煮之透明，取出班兰叶，过滤后加入少许青色素拌匀
5） 将（C）料倒入锅里煮滚，取出班兰叶熄火，取出加入（4）
6） 将（4），（5）倒少许入模型，稍凝固放入（3），再倒入（4），（5）填满，待凝固后放入冰箱
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