腌制水果做法

腌芒果酸（自制的）

哈哈，刚刚拿来吃的，是前几天腌制的所以顺便放做法上来，嘻嘻^^~

材料：青芒果，糖，盐，小辣椒，醋。

做法：

1、芒果削皮后，切成薄片状。

2、切好薄片状的芒果放入碗中，加入适量的清水和食盐腌制一个小时。

3、将已腌制好的芒果倒出苦水，沥干。

4、保持碗内没有水份，将沥干水份的芒果倒入无水的碗内，放入大量的白糖，适量的醋，小辣椒然后，盖上保鲜膜，静置冰箱内24小时即可食用。

备注：不喜欢醋和辣的味道可以不要加也可以一样好吃^^~

削皮 → 去籽 → 切片 → 灑糖 → 攪拌均勻一小時後就能吃了 (不怕酸的人馬上就能吃了啦！呵呵)

腌木瓜酸

糖

辣椒

酸梅·

半熟木瓜

醋

盐

做法：

1）木瓜去皮，洗净，切片。

２）将少许盐加入木瓜片里拌均匀，腌制一下让木瓜软即可。

３）软了就拿起木瓜片洗净，沥干水分。

４）加入糖，醋，辣椒（也可以加酸梅，味道调到适合自己的甜酸度即可）

5）味道调好了，就可以包装进容器里然后冷藏24小时就可以吃了。

备注：木瓜注意不要太熟哦～不然会很难吃，尽量选择硬的木瓜，那么腌制出来的效果就比较爽口。