2012年10月25日星期四

财源滚滚(杏仁酥)








材料:
杏仁粉 120克
幼糖 120克 ( 我调到100而已,因为朵朵小姐说120很甜,
所以100克的糖,甜度刚刚好,吃多不会腻)
面粉 180克(我用特幼面粉)
盐 1/4茶匙
发粉 1茶匙
苏打粉 1茶匙
粟米油 120克

涂面:
蛋黄 适量

做法:

将所有材料混匀,搓成每颗7克,扫上蛋黄。
放入已预热烤炉,180度烘15-20分钟至表面上色或熟。

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