再战巧克力相思~by yuki

巧克力相思

材料A:
花油 65 g
HL牛奶80 ml
盐1/4 茶匙
蛋黃 3粒
全蛋 1 粒
底筋面粉65 g
Chocolate powder 1.5汤匙

用料B:
蛋白 4粒
幼糖 90 g
塔塔粉 1/2 茶匙

做法 : A
1) 油+牛奶+巧克力粉+盐+蛋黃+全蛋，搅拌至起泡
2) 加入底筋面粉再搅拌之面糊滑，粉类完全融化即可。
做法 : B
1. 蛋白加入塔塔粉和幼糖打至湿性，之后分次将面糊加入蛋白里搅拌均匀。

2. 面包模垫上油纸，讲面糊倒入长方面包模，
烤盘里加满水放最下层，烘烤架放中间，蛋糕放架上，上下火120度烘烤60分钟。

3，待蛋糕冷却了之后切块冷藏即可。