朱古力海綿蛋糕 Chocolate Sponge Cake

全無油份的蛋糕，但卻非常鬆軟..值得一試！

食譜：cuteypinga 改自綱友Mabel

材料( 6 或 7 吋蛋糕一個)　(相片的是6吋）

低筋麵粉	35克
栗粉	50克
無糖可可粉	15克
蛋	4只
糖	80 克
雲尼拿香油	2 茶匙

製作過程
1.	蛋黃、蛋白分開 。
2.	低筋粉、栗粉及可可粉一起過篩3次 。
3.	糖分3次加入蛋白，打至企身 。
4.	加少量蛋白糖霜及雲尼拿香油於蛋黃中，用刮刀 拌勻。
5.	將已過篩的粉類加入拌勻，攪至有光澤。
6.	將麵糊倒入模中，用180C， 焗30-40分鐘。