蛋糕DIY小贴士：
如果用玻璃烤盘代替一般烤盘，把烤箱温度调低25度。
如果用比菜谱里的要求的浅的烤盘，把烘焙时间减少1/4。
如果用比菜谱里的要求的深的烤盘，把烘焙时间增加1/4。
容量和不同形状烤盘的换算
装3杯（750毫升）蛋糕浆的烤盘：
8寸直径1-1/4寸深的圆形烤盘
装4杯（1000毫升）蛋糕浆的烤盘：
8寸直径1-1/2寸深的圆形烤盘
8寸长4寸宽2-1/2寸深的小长方形烤盘
9寸直径1-1/2寸深的圆派烤盘
11寸直径1寸深的圆形塔烤盘
装6杯（1500毫升）蛋糕浆的烤盘：
8寸直径的圆形蛋糕烤盘
7-1/2寸直径3寸深的中间有孔的蛋糕烤盘
8寸长8寸宽2寸深的方形烤盘
8-1/2寸长4-1/2寸宽2-1/2寸深的小长方形烤盘
9寸直径1-1/2寸深的圆蛋糕烤盘
9寸直径2寸深的圆派烤盘
9寸长9寸宽1-1/2寸深的方形烤盘
10寸直径1-1/2寸深的圆派烤盘
11寸长7寸宽2寸深的长方形烤盘
装7杯（1750毫升）蛋糕浆的烤盘：
8寸直径2寸深的圆形烤盘
9寸长9寸宽2寸深的方形烤盘
装8杯（2000毫升）蛋糕浆的烤盘：
8寸长8寸宽2寸深的方形烤盘
9寸直径2寸深的圆蛋糕烤盘
9寸长5寸宽3寸深的小长方形烤盘
9寸长9寸宽1-1/2寸深的方形烤盘
9-1/4寸直径2-3/4寸深的可拆卸烤盘
9-1/2寸直径3-1/4寸深的奶油圆蛋糕烤盘
11寸长7寸宽1-1/2寸深的长方形烤盘
装10杯（2500毫升）蛋糕浆的烤盘：
8寸直径2-1/2寸深的可拆卸烤盘
9寸长9寸宽2寸深的方形烤盘
11-3/4寸长7-1/2寸宽1-3/4寸深的长方形烤盘
13寸长9寸宽2寸深的长方形烤盘
15-1/2寸长10-1/2寸宽1寸深的瑞士卷烤盘
装11杯（2750毫升）蛋糕浆的烤盘：
9寸直径3寸深的可拆卸烤盘
10寸直径2寸深的圆蛋糕烤盘
装12杯（3000毫升）蛋糕浆的烤盘：
2个9寸的蛋糕盘
9寸直径3寸深的中间有孔的蛋糕烤盘
10寸直径2-1/2寸深可拆卸烤盘
10寸直径3-1/2寸深的中间有孔的蛋糕烤盘
13寸长9寸宽2寸深的长方形烤盘
14寸长10-1/2寸宽2-1/2寸深的长方形烤盘
装15杯（3750毫升）蛋糕浆的烤盘：
13寸长9寸宽2寸深的长方形烤盘
装16杯（4000毫升）蛋糕浆的烤盘：
9寸直径3-1/2寸深的可拆卸烤盘
10寸直径4寸深的中间有孔的印花蛋糕烤盘
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