火腿沙拉面包vs肉松沙拉面包

原料

高粉200克，低粉50克，鸡蛋液48克，水110克，黄油20克，白糖25克，盐2.5克，酵母2.5克

表面装饰

蛋液

火腿沙拉馅料

火腿一根，胡萝卜一根，黄瓜半根，沙拉酱少许，鸡蛋一个

肉松沙拉馅料

肉松少许，沙拉酱少许

份量

8个

烤箱温度

180度18分钟左右

做法

1，所有材料除黄油外揉至光滑，

加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂。

2，放入一个容器中盖盖发酵

3，发酵至两倍大

4，用手指按下不会轻易反弹

5，取出来分成八份，盖保鲜膜醒10分钟

6，取其中一份擀长

7，再整形成椭圆形

8，放在烤盘上发酵至两倍大上面刷蛋液，

烤箱180度预热，中层15-18分钟。

9，取出放凉

10，肉松沙拉面包做法，将小面包从中间切开，

但不切断，中间抹上沙拉酱

11，再把面包表面也均匀的抹上沙拉酱

12，上面沾满肉松即可

13，火腿沙拉面包做法：火腿肠一根，

胡萝卜一根和黄瓜半根分别切成四个长条

14，再切丁

15，鸡蛋一个切丁

16，加入沙拉酱搅拌均匀，在切开口的小面包中间夹入即可。



备注：
1，椭圆形尽量收口捏紧，不然烤时会爆开。