

操作步骤:
P1:材料:黄瓜,胡萝卜,肉松,沙拉酱,鸡蛋3个。可做三个蛋皮,黄瓜和胡萝卜我各用了2/3。
P2:胡萝卜和黄瓜切丝。
P3:鸡蛋打散加一小勺淀粉搅拌到无颗粒。
P4:加一勺清水调匀。也可以先把水和淀粉混合好再加入鸡蛋液。
P5:混合好的鸡蛋液过筛2次。
P6:锅中薄薄的涂一层油,摊蛋皮。
P7:在蛋皮中间靠下的地方均匀的铺上胡萝卜丝,黄瓜丝和肉松,挤上沙拉酱。
P8:把蛋皮紧实的卷成圆筒状,沙拉酱封口,用锋利的刀切段即可。
这道菜真真的外表和内涵兼具,不用费尽心思调味道就已经很好吃了。


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