2011年9月30日星期五

哈根达斯冰激凌蛋糕




调料

哈根达斯冰激凌蛋糕的做法

第1步将鸡蛋和糖用打蛋器打发,在放入面粉搅拌均有

第2步烤箱预热,将(1)放入,180°中层,20分钟左右

第3步将烤好的蛋糕切成大小相同的两片

第4步取一个透明塑料盒,在里面铺上一层保鲜膜,然后放入一片蛋糕

第5步再在蛋糕上铺上一层冰激凌,最后再盖上一层蛋糕

第6步将做好的蛋糕用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻一晚,转天即可取出切开

哈根达斯冰激凌蛋糕

哈根达斯冰激凌蛋糕

烹饪技巧

1、做蛋糕打发时,最好用电动打蛋器

2、蛋糕的烤制时间,依据其功率大小,会有差异,

所以最笨的办法就是勤看着点

3、把冰激凌铺在蛋糕上时,等其稍微有点融化时再铺,

这样比较好铺

4、切蛋糕时,一定把切蛋糕的刀提前放冰箱里冷冻一下,

这样切开的部位才不容易很快融化

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