2011年8月28日星期日

冰棒做法~by yuki~11/8/2011


优格水果高纤冰棒

6人份

材料:

葡萄汁120cc,柳橙汁120cc,苹果汁120cc,优格360cc,果糖90公克,冰棒模型12个

做法:

(1)先把优格调匀。

(2)将120cc优格加入葡萄汁、30公克果糖搅拌均匀,倒入4个冰棒模型后冷冻即可。

(3)将120cc优格加入柳橙汁、30公克果糖搅拌均匀,倒入4个冰棒模型后冰冻即可。

(4)将120cc优格加入苹果汁、30公克果糖搅拌均匀,倒入4个冰棒模型后冷冻即可。



红豆冰棒

红豆冰棒

材料:A砂糖50克、蛋黄2个、奶40克、红豆少许、鲜奶油150克,冰淇淋机.、冰盒、巧克力酱

1、先把巧克力酱包裹在冰盒棍上,放冰箱冷冻,打发蛋黄和砂糖,打发鲜奶油,把牛奶方入锅内加砂糖溶解。

2、把打发好的蛋黄加入,搅拌均匀,加热到浓稠,到入冰淇淋机内,加入打发的鲜奶油,开动冰淇淋机搅拌

3、搅拌好后,到如冰模具里,舀如红豆,混合均匀,放冰箱冷冻。



山楂冰棒

【材料】:山楂酱、糖、糯米粉适量

【工具】:冰棍模具。

【做法】:   1、山楂酱过筛,成细腻的糊状;

2、将2大勺糯米粉用少量温水调开成均匀的粉浆,倒入山楂糊中一起煮开即可,煮时根据口味放糖。(糖要稍放多些,山楂本身是很酸的,而食物冻住后甜味会降低。);

3、晾凉后倒入模具中放入冰箱冷冻,约4小时后即可冻住;

4、从冰箱中取出模具,先在室温中放几分钟,即可轻松脱模。


冰棒又叫做冰棍、冰糕,是大家最熟悉的一种冷食了,它不像冰淇淋一样含有大量的奶油,芳香甜腻,口感柔软,它很简单,果汁、牛奶等冻成冰块即可。冰棍通常 成本较低,将水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合搅拌冷冻而成,一般为长条形,中有细棍儿,一端露出,可供手拿。由于冰棒是一块冰,所以口感是脆的,夏季食用特别解 渴解暑。


牛奶冰棒

牛奶冰棒A 原料:橙汁少许,牛奶少许

做法

1,准备橙汁少许

2,橙汁倒入牛奶盒中,一点点(冰棒棍碰不到的地方),冷冻到硬(2小时差不多了)

3,取出倒入牛奶,冷冻到硬(一晚上就好)

牛奶冰棒B

原料:

玉米粒少许,牛奶少许,白糖少许

做法

1,玉米水开后高压锅15分钟煮熟

2,用小勺取出玉米粒,

3,将玉米粒,牛奶,白糖放入搅拌机搅拌至碎

4,放入有洞的冰棒模(要不然真的取不出来哦)冰冻至硬


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