慕斯蛋糕系列

草莓可可慕斯的做法：

第1步80G牛奶浸泡吉利丁片至柔软

第2步180G牛奶隔水加热

第3步然后将可粉溶化至无颗粒

第4步软的吉利丁片隔水溶

第5步把吉利丁液和可可液混合均匀后放凉

第6步淡奶加细砂糖打发至六七分发

第7步把步骤5和步骤6混合并拌匀

第8步把拌好的慕斯糊到在放了戚风蛋糕的慕斯圈里，再放冰箱冷藏2-3小时

第9步冷藏过的慕斯脱模后撒上可可粉，再用草莓装饰即可。