简单家常麦片虾

燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品，常食有预防冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝的作用。燕麦片常用来做早餐，也可以用来入菜，尤其与炸 虾、黄油同炒成菜后，炸虾外酥里嫩，麦片不仅黄油味浓，还香脆甜美，诱得人食欲大增。ps.如果不想用营养燕麦片可以尝试购买以上的包装麦片代替噢～


{麦片虾材料}
包装麦片一包，(也可以用无甜味的燕麦片一杯)
牛油少许，
１０片咖哩叶，
２条指天椒，切小立，
生粉(3湯匙)
玉米粉(3湯匙)
最重要就是主角啦～10～15只中虾

{做法}
1：鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横划一刀，挑去虾肠，洗净沥干水。
2：取一空盤，加入3湯匙生粉和3湯匙玉米粉拌勻；給每只鮮蝦均勻地裹上一層粉，輕抖去多余的粉，置入盤中。
3：燒熱1碗油，插入竹筷待其四周冒細泡，分批放入鮮蝦炸至金黃色。
4：撈起炸好的鮮蝦，用廚房紙吸幹蝦身上的余油。
5：燒融2小块牛油，改小火後，加入咖哩叶和指天椒丁拌一下待香味出了，倒入炸蝦拌炒均勻
6：最后倒入燕麥片與炸蝦一同炒勻，便可上碟。


 包装麦片虾麦片


#大厨貼士#
給鮮蝦切雙飛片，是在蝦背處橫切一刀，別切斷；此法可使蝦容易炸勻炸透，拌炒時也容易吸入味。
想讓炸蝦有芝士味，可以在生粉和玉米粉裏，添入少許芝士粉，由于芝士粉熱量高，多吃易胖，因此建議少放為佳。