韩式料理

所需原料：
蛤蜊、豆腐、蟹味菇、生菜、香蔥、洋蔥、生薑、夏南瓜、海帶結、鹽、白糖、泡菜適量、熟芝麻適量。
韓式菜的特點就是小菜很多，所以原料也就選的多了，這樣才好吃呢。

做法：
1、先把蛤蜊浸泡在水裡，有助於吐沙，吐沙後清洗乾淨。把豆腐放入加了鹽的水中微煮，撈起切成小塊。把洋蔥、夏南瓜切片，海帶結洗去鹽瀝乾。2、再把蟹味菇、海帶結、香蔥段放入鍋中，煮15分鐘左右，在油鍋中炒香洋蔥和泡菜後加入鍋中，再放入豆腐同煮，放入鹽和糖調味。
3、最後放入蛤蜊，夏南瓜片和生菜，幾分鐘後蛤蜊開口即成，再撒熟芝麻起鍋。
4、最後放蛤蜊，是因為蛤蜊很容易就熟了。所以要最後放。
在挑選蛤蜊的時候，一定要選閉口的，煮好後如果是新鮮的自然會開口，不開口的就說明是死蛤蜊。

韓式辣炒年糕

所需材料：
袋裝年糕、胡蘿蔔、洋蔥、青蔥、韓式辣醬、辣椒粉、醬油、白芝麻。

做法：
1、把胡蘿蔔、洋蔥切絲，青蔥斜切絲備用。
2、先在鍋內倒水燒開，加鹽，把年糕先煮熟；另起一鍋，放少許油，把胡蘿蔔炒軟，再加入洋蔥繼續煸香；再把煮好的年糕放入一起炒。
3、然後加1大勺韓式辣醬、辣椒粉、鮮醬油，加入一碗煮年糕的水稍微煮一下；再大火收汁，翻炒。
4、最後放入炒香的白芝麻和青蔥，起鍋。
雖然顏色上去了，但總感覺味道還差一點，差哪一點，我也不太清楚，也許還有什麼其他的調味料吧，不得而知，不過你可以試試，不一定還能做出更好的呢。

韓式泡菜鍋

所需材料：
魷魚一條、豆腐、韓式泡菜、青椒、胡蘿蔔、大蔥、蒜。
調味料：
韓式辣醬、鹽、雞精粉、白糖。

做法：
1、魷魚洗淨去皮切小塊，豆腐切小方塊、泡菜改小塊，青椒切小塊，蒜切片，大蔥切粒、胡蘿蔔切片。
2、鍋內放油，六成熱時放入蒜片爆香，改中火入辣醬，煸出紅油。
3、入魷魚翻炒後，加入豆腐、泡菜，炒勻後加入水。
4、燒開後加入少許鹽、雞精粉、白糖調味，再放入青椒、蔥粒、胡蘿蔔略燒即可。