厨思の天地
2011年11月14日星期一
双色心形巧克力
材料:
炼乳1罐,牛奶巧克力160公克,纯白牛奶巧克力160公克,心型模型1个
做法:
1.先将整罐未打开的炼乳放入沸水中滚煮约3小时后取出,
等放凉后打开,即可成为
巧克力
的牛奶糖内馅。
2.将融解后的
牛奶巧克力
倒入一部份至模型内,
稍微摇晃让模型内边能沾满巧克力后,放入冰箱等巧克力变硬。
3.从冰箱中拿出变硬的巧克力后,将作法1中的牛奶糖内馅填入巧克力中,
后再平均倒入剩下的巧克力于模型中,放进冰箱内等巧克力变硬后,取出即可。
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