2011年9月23日星期五

蓝莓果酱华夫饼(无泡打粉版)


热乎乎的华夫饼,配上香甜的果酱夹馅。

吃起来粉享受...做起来也很过瘾。

配方和做法,偶们来看图说话。



这个忘记拍放入果酱馅的图了..先倒入一部分面糊。

用小勺子取几块果酱。随机滴在面糊上。再继续倒入面糊



后记:其实如果有新鲜蓝莓,在倒入面糊最后,随机放入几颗蓝莓即可。

火候和时间根据各家情况请自己掌握哦~多尝试几次就可以熟练。很简单。

建议一开始从小火开始..防止控制不好。上色过深。

这个面糊,没有放入泡打粉。所以用到最后,肯定会有点消泡。

最后倒入的面糊,要比开始的多..因为膨胀没那么多了~~但是吃起来都是很好粗滴。

注意注意,补充,放果酱的时候已经要先放点面糊,放果酱..再放面糊把果酱盖上..
因为果酱含糖,如果直接接触模具..容易粘住,也容易糊...
切记切记~~写的时候忘记鸟......
.


更新,不用打发蛋白的华夫饼配方~吃起来是有点脆脆的哦~

详细做法见下图




没有评论:

发表评论