五彩饺子

又到西瓜上市季节。吃瓜者吃完西瓜后往往随手将西瓜皮扔掉，这挺可惜的，其实——

将瓜皮切成细丝，同辣椒丝、肉丝同入油锅快炒，白、绿、红相映，色香味俱佳，定会令你食欲大增。

将西瓜皮切成薄片，放入碗中盖上火腿片，佐以调料，入锅清蒸，同成为清香四溢，使人胃口大开的美味佳肴。

将西瓜皮切成丝或薄片，入锅加水煮沸，下番茄、鸡蛋及佐料，就成为具有消暑利尿作用的汤。

将瓜皮切成条块状腌后，再佐以酱油、麻油、白糖，则吃起来清脆爽。

将西瓜皮晒半干浸在豆酱或适量盐份的酒糟内，经一星期后，就可供佐餐之用，味美可口。

将西瓜皮剥去外层硬皮及内部不洁的残瓤，用开水泡过消毒，在太阳下晒至半干，放入糖锅内，随糖汁取出冷却，就成为透明香甜的果糖。

即使只是将西瓜皮切碎煎汤即吃还能防治中暑解热。

原料：胡萝卜，菠菜，紫包菜，芹菜叶子，西红柿，面粉

做法：

1、还是按照上面的顺序排列，这是五种蔬菜榨出来的汁，西红柿汁看来略比胡萝卜汁红一点，菠菜汁要比芹菜叶汁深一点。

2、这是用以上的汁和好的面，西红柿汁和好的面颜色浅多了，还没有胡萝卜的深了。芹菜汁原来没有菠菜深，但和好的面却比菠菜的要深些哦。

3、以上这些还是按照原来的顺序排列的煮好的饺子，饺子煮好以后，两种相近的颜色已基本上没有多大的区别了，不仔细看都以看不出来了，倒是紫包菜饺子煮熟后颜色浅了好多，看来紫包菜还是适合做凉菜哦，可能颜色在煮的过程中被分解了。

五彩饺子就这样简单的做好了。颜色不赖吧？