2011年9月20日星期二

电饭锅巧克力海绵蛋糕

电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法(电饭锅菜谱)

材料:纸模具直径15CM的一个 蛋黄2个 砂糖35G 色拉油30ML 低筋面粉70G 可可1大勺 泡达粉2G另外需蛋清三个 砂糖35G

步骤:


1 三个蛋清,2个蛋黄分别放在两个大点的盆里。特别是蛋清的盆要保证绝对无水状态,否则到后面打发不起来哦。将35G砂糖加入蛋黄盆里,打发至蛋黄呈色拉酱般发白为止。

电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法(电饭锅菜谱)

2 然后将30ML色拉油倒如蛋黄盆里,搅拌均匀后筛入面粉,可可粉和泡达粉。用铲子搅拌成糊状。
电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法(电饭锅菜谱)
3 蛋清打发,打蛋清的过程中将砂糖分三次倒入。然后取1/3的打发的蛋清拌入刚做好的面粉糊里。搅拌均匀后再把剩下的2/3倒入,再次搅拌均匀。然后倒入纸膜里,轻轻震动几个,把内部气泡震动出来。放入电饭锅,盖盖按煮饭按钮。
电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法(电饭锅菜谱)

看看成品吧!怎么样,丝毫不逊色于烤箱考出来的吧!
电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法(电饭锅菜谱)电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法(电饭锅菜谱)

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